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ブランク

スパイシーなズッキーニの缶詰


スパイシーなズッキーニの缶詰を作るための材料

  1. ズッキーニ1キログラム
  2. ニンジン2個
  3. ニンニク10-12クローブ(できるだけ多く)
  4. 水270ミリリットル
  5. 塩大さじ1
  6. 砂糖大さじ2
  7. 植物油0.5カップ
  8. 酢9%大さじ2
  • 主な材料にんじん、ズッキーニ、ニンニク

在庫:

鍋、滅菌瓶、蓋、包丁、まな板、ヘラ、おろし金。

缶詰のスパイシーなズッキーニの調理:

ステップ1:ズッキーニを準備します。


ズッキーニをすすぎ、ナイフで皮をむきます。野菜が大きい場合は、核から種子を取り除きます。ズッキーニが若い場合は、野菜を刻んでください。

ズッキーニは、非常に細かく刻まれていない小さな立方体にカットする必要がありますが、特に大きなものであってはなりません。

ステップ2:ニンジンを準備します。


にんじんの皮をむき、中おろし器ですりおろします。韓国語でにんじん用の特別なおろし金があれば、それは完璧です。そうでなければ、通常のものを使用してください。

ステップ3:野菜を煮込みます。


鍋に水、植物油、酢を注ぎます。塩と砂糖を振りかけ、すべてを火にかけます。

マリネが沸騰し始めたら、ズッキーニのスライスを入れます。弱火にし、鍋に蓋をし、ズッキーニを煮る 10分.

にんじんと皮をむき刻んだニンニクを加えます。かき混ぜ、まだ煮る 5分たまにかき混ぜます

ステップ4:スパイシーなズッキーニを準備します。


野菜をあらかじめ準備して殺菌した瓶で満たし、蓋で閉じ、鍋に入れてすべてを一緒に殺菌します 7分.
次に、ワークピースでジャーを取り出し、ブランケットで包んで冷却します。冷却後、ワークピースを冷暗所に隠してください。

ステップ5:スパイシーなズッキーニを提供します。


スパイシーなズッキーニの瓶を開ける冬には、夏と野菜の新鮮な収穫を間違いなく覚えています。サイドディッシュの補足としてワークピースを提供するか、肉を煮込むときに追加します。おいしくてシンプル。
いってらっしゃい!

レシピのヒント:

-指定された数の成分から、約2瓶の780ミリリットルが得られます。